Mevcut beslenme düzenimizin ve hayat tarzımızın değişiklikler gösterdiği bayram döneminde, kalabalık aile yemekleri, nefis tatlı ve içecek ikramları derken sağlığı ve enerjiyi dengeleme konusunda sıkıntılar yaşayabiliyoruz.
Lezzetli bir öğün sonrası için hazırlayacağınız tatlıları; midenizi yormayacak, hafif ve pratik tatlı tarifleri ile değiştirebilirsiniz.
Formunuzu korurken aynı zamanda damak zevkinizden de ödün vermek istemiyorsanız sizin için derlediğimiz hem sağlıklı hem de lezzetli tatlı tariflerine göz atabilirsiniz.
Sağlıklı Raw Trüfler
- 2 Su bardağı hurma, çekirdekleri alınmış, doğranmış
- ½ Su bardağı ceviz içi
- 2 Çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
- ¼ Su bardağı kakao
- ¼ Su bardağı toz hindistan cevizi
- ¼ Su bardağı akçaağaç şurubu
- ¼ Çay kaşığı deniz tuzu
Dış Kaplama için;
- Kakao
- Toz hindistan cevizi
Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri blender haznesine alın. Önce düşük sonra yüksek ayarda, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Elde ettiğiniz trüf karışımını avucunuzda ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Yuvarladığınız trüflerin dışını tercihe göre kakao veya toz hindistan cevizi ile kaplayın. Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Çilekli Granola Parfe
- 4 Adet çilek
- 1,5 Su bardağı yoğurt
- ½ Tatlı kaşığı vanilya
- ⅔ Su bardağı granola
- ⅔ Su bardağı hurma püresi ( ⅓ Su bardağı hurma, ⅓ su bardağı süt ve ½ tatlı kaşığı vanilyayı bir tutam tuz ile blendera alıp pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Sonrasında 5-10 dk kadar pişirin.)
Nasıl Yapılır?
Çilekleri dilimleyin. Yoğurt ve vanilyayı çırpın daha sonra kavanozun içerisine 2 tatlı kaşığı granola, 1-2 dilim çilek, 1 tatlı kaşığı hurma püresi ve 2 yemek kaşığı yoğurt koyun. Bu işlemi kavanoz dolana kadar devam ettirin.
Şeftali Bruleé
- 4 Adet büyük taze olgun şeftali
- ¼ Su bardağı esmer şeker
- ⅛ Tatlı kaşığı zencefil
- ¼ Tatlı kaşığı tarçın
- ¼ Su bardağı iri kıyılmış ceviz
Nasıl Yapılır?
Şeftali yarımlarını, kesik tarafı yukarı bakacak şekilde sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Küçük bir tabakta esmer şeker, tarçın, zencefil ve doğranmış cevizleri karıştırın. Karışımı şeftalilerin üzerine serpin.
10 ila 11 dakika veya şeker karamelize olana kadar fırında pişirin.
Avokadolu Çikolatalı Puding
- 2 Adet olgun avokado
- ½ Su bardağı ham kakao tozu
- ½ Su bardağı esmer şeker
- ⅓ Su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 Tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Çay kaşığının ucuyla biraz tarçın
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Buzdolabında 30 dakika kadar soğutun. Minik kaplarda servis edin.
Afiyet olsun!
Bonus
Yazın en sevilen içeceğini bir de karpuzlu denemenizi tavsiye ederiz.
Karpuz mevsimini unutulmaz kılacak enfes bir fikrimiz var; Karpuzlu limonata!
Sevdiğiniz limonata tarifine 2 küçük dilim karpuzu blendırdan geçirip süzerek ekleyin.
Karpuzlu limonatanız hazır!
