2022 yılını uğurlayıp yeni yıla hoş geldin derken, bu büyüleyici anı bolca kahkaha ve damaklarınıza unutulmaz anlar yaşatacak tatlar ile kutlamak için kadehlerinize eşlik edecek özel bir kokteyle ne dersiniz?
İster küçük bir arkadaş grubuyla yeni yılı karşılıyor olun, ister büyük bir partiye ev sahipliği yapıyor olun, evinizin konforunda hazırlayacağınız bu lezzetli tarifler kesinlikle gecenin yıldızı olacak. Klasik şampanya kokteyllerinden geleneksel favorilere yapılan yaratıcı dokunuşlara kadar her damak zevkine göre bir tarifimiz var. Malzemeleriniz hazırsa başlayalım! Bu kez kadehlerimizi mutlu ve sağlıklı bir yeni yıl için kaldırıyoruz!
Cranberry Mimosa
4 ölçü şampanya ve 1 ölçü taze portakal suyunun klasik kombinasyonu kesinlikle kendine has bir lezzete sahip! Bu harika tarife eğlenceli bir tatil dokunuşu katmak için kızılcık suyu ile deneyin.
Malzemeler:
- 750 ml şampanya
- 12 adet taze kızılcık
- 1 bardak tatlı kızılcık suyu
- 1 adet lime
Süslemek için:
- Şeker
- Taze biberiye dalları
Yapılışı:
Şampanya kadehlerini lime ile ıslatarak şekere batırın. Her bir bardağa 1/4 su bardağı kızılcık suyu dökün ve üzerine şampanya ekleyin.
Bir kürdan yardımı ile taze kızılcıkları ortadan delin. Biberiye dallarını kızılcıklardan geçirin ve mimozaları süsleyin.
Chai White Russian
Yılbaşını tatlı kokteyllerle karşılamak isteyenler için aromatik ve gurme bir lezzet olan klasik White Russian tarifini, kışın sevilen tadı chai ile deneyin.
Malzemeler:
- 20 cl votka
- 4 adet chai çay poşeti
- 10 cl kahve likörü
- 50 ml süt
- 50 ml süt kreması
- Tarçın
- Buz
Süslemek için:
- Yıldız anason
- Çubuk tarçın
Yapılışı:
Votka ve chai poşetlerini büyük bir sürahiye ekleyin ve en az 2 saat bekletin. Çay poşetlerini çıkardıktan sonra kahve likörü, krema ve sütü ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra karışımı servise hazır olana kadar soğutun. Buz ve tarçın tozu ekledikten sonra sunum sırasında yıldız anason ve tarçın çubukları kullanın.
Pumpkin Spice Espresso Martini
Soğuk havaların en sevilen lezzetlerinden biri olan balkabağı ile klasik kokteyl martiniyi bir araya getirerek mevsimler üstü bir tat yaratın.
Malzemeler:
Her bardak için;
- 6 cl votka
- 20 cl dinlenmiş espresso
- 1,5 cl balkabağı likörü (Kahlua Pumpkin Spice Liqueur)
- 1-2 damla karamel ya da çikolata şurubu
- Buz
Süslemek için:
- Kış Çeşnisi (tarçın, karanfil, muskat ve zencefil toz karışımı)
- İsteğe bağlı olarak; Tarçın çubuğu veya yıldız anason
Yapılışı:
Buz dolu bir Shaker’da malzemeleri iyice çalkalayın. Daha sonra soğutulmuş martini bardağına karışımı süzün. Martini bardağının bir tarafına Kış Çeşnisi serpiştirin. Merkezine bir adet yıldız anason ya da kenarına tarçın çubuğu yerleştirerek servis edin.
Mulled Wine
Kışın geleneksel tadı olan sıcak şarap tarifini bu yılbaşı gurme baharatlar ile bir araya getirin.
Malzemeler:
- 750 ml kırmızı şarap (dry)
- 1 adet yuvarlak dilimlenmiş portakal
- 1 adet yuvarlak dilimlenmiş limon
- 8 adet kumkuat, ikiye bölünmüş (tercihen)
- 3 adet taze zencefil dilimi (ince)
- 1 adet portakal (suyu)
- 8 adet karanfil
- 3 adet çubuk tarçın
- 3 adet yıldız anason
- 100 ml Brendi
- 4 yemek kaşığı bal
Süslemek için:
- Portakal kabukları
- Çubuk tarçın
Yapılışı:
Orta ateşte, orta boy bir tencerede, tüm malzemeleri birleştirin. Karışım kaynama noktasına gelmeden ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak şarabı bardaklara pay ettikten sonra portakal kabukları ve tarçın çubukları ile süsleyin.
