Последние дни октября — это вкусные тыквы, аромат корицы, приятные оттенки оранжевого и, конечно же, время Хэллоуина!
Хэллоуин отмечается по всему миру с проведением различных мероприятий и костюмированных вечеринок и в некоторых культурах символизирует окончание сезона сбора урожая и начало зимы.
Как насчет того, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт к этому красочному празднику?
У нас есть отличный рецепт, вкус корицы и тыквы которого передадут вам ощущения осеннего сезона.
Вот здоровый, простой в приготовлении рецепт тыквенного чизкейка с приятным вкусом тыквы и корицы, которые богаты клетчаткой, низкокалорийны и являются очень мощным антиоксидантом.
Вы также можете попробовать этот замечательный безглютеновый десерт без рафинированного сахара.
Ингредиенты
Тесто:
- 1 стакан фундука и миндаля
- 1 ст. ложка кокосового масла или сливочного масла
- 1 яйцо
- Корица для подслащения
- 2 ст. л. меда
Начинка:
- 1/2 стакана тыквенного пюре
- 3 яйца
- 2 упаковки сливочного сыра (комнатной температуры)
- 2 ст. ложки кокосового масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 5 фиников без косточек (замочите в горячей воде на 1 час, чтобы размягчить)
- 2 ст. л. меда
- 1 ч.л. корицы
Инструкция Приготовления
Тесто:
Измельчите фундук и миндаль в блендере, смешайте с маслом, яйцами, корицей и медом, затем выложите в форму для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 10-15 минут до образования хрустящей корочки.
Тыквенное пюре:
Выложите 5 тонких ломтиков тыквы в кастрюлю и добавьте туда стакан воды.
Готовьте тыкву на среднем огне около 50 минут, затем переложите размягченную тыкву в кухонный комбайн и смешайте до однородности.
Начинка:
Соедините тыквенное пюре, сливочный сыр, масло, яйца, мед, ваниль и финики с помощью кухонного комбайна.
Вылейте смесь на корж и выпекайте в течение 35-40 минут.
Перед подачей рекомендуется охладить в течение нескольких часов, чтобы он хорошо застыл.
Приятного аппетита тем, кто хочет разнообразить свой стол этим вкусным десертом на Хэллоуин!